Saborizante que Mata
El glutamato monosódico es un aditivo químico presente en
todos los alimentos procesados. El GMS
engaña a nuestro organismo haciéndole creer que las carnes y alimentos
congelados tienen un sabor más fresco y natural; realza el sabor de los
aderezos y disfraza el olor a metal de los alimentos enlatados.
El glutamato monosódico está categorizado como una
exitotoxina capaz de causar severos daños hepáticos y a las neuronas en el
hipotálamo y otras áreas del cerebro adyacentes al sistema ventricular.
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| El Glutamato Monosódico está presente en casi todos los alimentos que consumimos |
Además, al glutamato monosódico se le relaciona con severos
daños a la salud, motivo por el cual está posicionado en el primer lugar dentro
de la lista de los ingredientes alimenticios más dañinos, según la Underground
Health Reporter.
Entre las afectaciones que podrían presentarse con el
consumo del glutamato monosódico están algunos como dolor de cabeza,
enrojecimiento, sudoración, entumecimiento, hormigueo o ardor en o alrededor de
la boca; ritmo cardiaco acelerado (palpitaciones), dolor de pecho, dificultad
para respirar, náusea, debilidad, entre otros.
Al ser una neurotoxina, el glutamato monosódico daña el
sistema nervioso y sobre-estimulando las neuronas y llevándolas a un estado de
agotamiento; algunas de estas neuronas eventualmente morirán como consecuencia
de esta estimulación artificial y podría ocasionar serio daño cerebral.
El glutamato monosódico se utiliza en algunas marcas de
papas fritas y tortillas chip, incluyendo Doritos, comúnmente poseen más de un
ingrediente que contiene GMS. La mayoría de las sopas, caldos y consomés
pre-hechos contienen GMS. Comidas congeladas, pizza congelada, ramen, fideos
instantáneos e incluso algunos quesos procesados pueden incluir el
potenciador del sabor.
También lo puedes encontrar en alimentos como aderezos,
mayonesas, salsa cátsup. Algunas barras de cereales, bocadillos de frutas y
dulces, chicles y algunas barras de caramelos. Además de los embutidos y las
carnes congeladas para hamburguesas.
Fuentes:
http://www.resourcesforlife.com/docs/item1225http://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/facts/the-dangers-of-monosodium-glutamate.htmhttp://www.ecoosfera.com/2013/10/que-es-y-por-que-debemos-evitar-el-glutamato-monosodico/