Es la Obesidad un serio problema de salud en México y en todo el mundo.
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| La obesidad es causa de serios problemas de salud física y emocional. |
La obesidad es un problema de salud tan común
que pasa desapercibido para la mayoría de nosotros.
La obesidad es una enfermedad crónica, que se
puede prevenir, ocasionada por múltiples factores y que se caracteriza por la
acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido
adiposo en el cuerpo.
La obesidad está relacionada a mortales
trastornos de salud como la artrosis, apnea del sueño, diabetes, cáncer,
enfermedades cardiovasculares, hígado graso no alcohólico, la disfunción
eréctil, entre otros.
Estados Unidos ocupa el primer lugar mundial
en gente obesa gracias al generalizado consumo de comida chatarra,
hamburguesas, pizzas y las frituras de pollo del coronel Sanders. Hasta una película salió abordando este tema de manera satírica -Super Size Me, con John Malkovich.
México ocupa el segundo lugar (y vamos por el
primero, dicen algunos, aunque algunos medios sostienen que ya superamos a los norteamericanos).
De cualquier forma, es necesario en definitiva, cambiar nuestros
hábitos alimenticios y dejar el sedentarismo; pero no es tarea fácil, debido a
la gran variedad de exquisitos platillos con que cuenta la gastronomía
mexicana.
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| La capirotada es uno de los postres favoritos en México. |
A diferencia del país vecino, en México
tenemos una impresionante cantidad de platillos: chiles poblanos, enchiladas,
taquitos, sopes, que no falten los tamalitos; En cuanto a postres la situación
es más o menos igual. Además el picante
tampoco puede faltar en la mesa del mexicano y, entre más picoso, mejor. La
mayoría de los mexicanos decimos que sin la grasita y la salsita, la comida no
nos sabe igual.
Hoy en día se dice que la ingesta de tortilla
debería ser de cinco tortillas… a la semana. Y para la mayoría de la gente ésta
es para una sola comida.
Aunado a todo esto, las dos épocas más
importantes del año tienen que ver con la elaboración de diferentes platillos y
obvio, con su consumo. Recién salimos de las deliciosas consecuencias
de las cenas de navidad y fin de año (que se prolongan hasta el 2 de febrero,
“día de la Candelaria”), cuando ya estamos a punto de iniciar con la Semana
Santa y ya sabemos que aquí también se preparan diferentes platillos, siendo la
capirotada una de las que más calorías nos aportan.
“Como me veo todos los días, la verdad yo ni me doy cuenta de que estoy aumentando”, comentario muy común cuando a
alguien le preguntas si ha subido de peso. Y efectivamente, no nos damos cuenta
hasta que nuestra ropa favorita no nos queda, pero pensamos que a lo mejor ésta
encogió.
Lo más alarmante es la cantidad de niños que
padecen este problema. Últimamente no hay mucho tiempo ni lugar para las
actividades físicas y su vida se ha vuelto más sedentaria. Los únicos músculos
que mueven son los de sus manos para manipular el joystick, o los controles de
su videojuego favorito.
Un alto porcentaje de
jovencitas va a sufrir para encontrar un vestido de XV años acorde a su
talla y que las haga lucir esbeltas. Si a
esta edad ya están pasadas de peso, ¿Qué se puede esperar para después del
matrimonio o para cuando vengan los bebés?
La diabetes es una enfermedad muy seria y
puede ser consecuencia del sobrepeso.
La Secretaría de Salud nos está constantemente
recordando de los problemas que acarrea una persona con sobrepeso y nos invita
a que nos hagamos un chequeo regular para prevenir consecuencias mayores. Las
personas que pasan de los 100 kilos son serios aspirantes a sufrir los
problemas ocasionados por el colesterol alto o las catastróficas consecuencias
de la diabetes.
Medirnos la cintura puede ayudarte a detectar si
eres propenso a alguna enfermedad, particularmente la diabtes. La circunferencia
de cintura absoluta (mayor a 102 cm en hombres y 88 cm en mujeres) o el índice
cintura-cadera (mayor a 0,9 para hombres y de 0,85 para mujeres)13 son usados
como medidas de obesidad central.
Desde aquí, hacemos una exhortación a que, nos
guste o no, pongamos más atención en este importante tema de salud. En realidad
es por nosotros mismos. ACTIVATE!
Impresionante vista del Cerro de las Mitras, uno de los tantos cerros que rodean a la ciudad de Monterrey, N.L.
